今週のスモーク

近所のオリンピックがつぶれたのでスモークウッドが買えなくなってしまった。パパがいつものとは違うのを調達してきてくれたのだけれど、火加減とか温度の感じがよくわからなくて、油断してたらまわりが黒焦げになってしまった。中央部分の出来はかなりいいけど、とにかくムラが多い。