立春朝絞り
開華、一人娘、腰古井、天覧山、澤乃井、の5本が揃いました。関東の5本です。関東5本占め。
去年は開華がダントツで一番のお気に入りでしたが、今年は一人娘が良かったなぁ。でも確かに、料理との相性という意味では開華かも。天覧山も良かったです。
そして。今年も、ロックさん抜きでもお料理は凄かったです。大御馳走。
- 鮭の醤油漬け、鮭の粕?麹?漬け
- 蚕豆のネギ油合え
- 白和え
- ふきの煮物
- ウドの金平
- ウドの酢味噌
- 蚕豆焼き
- さばの
なんとか味噌漬け（へしこ） - 砂肝スモーク、ハツスモーク
- 天麩羅（蓬&もずく、こごみ、蕗の薹、タラの芽）
- 蕪、里芋の揚げだし
- 菜の花のおひたし
- 〆鯵
えーっと、まだ他にもあったような… 多すぎて憶えていませんが…
ものすごく食べました。5時間ぐらい食べ続けました。幸せです。
- 鯵の南蛮漬け
- すくがらす
- 鹿肉スモーク
- 豆ご飯
- なんとかカレイの目刺しみたいなやつ
- 甘酒 ← いただき忘れました！！
- 小江戸ビール（瑠璃、伽羅、白、漆黒、紅赤）
- こばさんが持ってきたお酒 ← 飲んでない
- 国権 干支ボトル
- チョコレート ← パス
