鹿肉と大根の煮物

今日は鹿肉のロースを使って、大根の煮物を作った。まぁ、普通に肉と大根の煮物なんだけど、鹿肉はアクが強いので調理が1手間多い。
出来は、まぁまぁかな。まぁ、フツー。大根への味のしみこみ具合は超ナイス。
画像は地味〜なので、他のおかずも並べてみた。
野菜の天麩羅（舞茸、えのき茸、春菊）と、大根と鮭中骨缶の和え物。