うどんを踏んでみた

かねてからやりたかった「うどんを打つ」、というのをしてみた。打ちたかったと言うより、踏みたかったのだが。
全体的には思ったより面倒くさくはなく単純な作業であったが、切るのは思ったよりはるかに難しかった。

なんだかやたらに生地は堅いし、切りにくいのなんのって。おかげで太さはバラバラだし、ぶちぶちと切れた感じになってしまった。

しかし意外と茹でたらちゃんとうどんっぽくて、もちろん太さはますますまちまちになってしまったけど、つるんと喉越しの良い、もちもちしたうどんに仕上がった。
またチャレンジしてみようかな。